About Us

Our Story

PT. PHOENIX FOOD

Nama Perusahaan : PT. Phoenix Food
Bidang Usaha : Produksi Makanan
Alamat : Kantor Jl. A. A Gede Ngurah, Cakranegara Selatan. Baru, Kec. Cakranegara, Kota Mataram, Nusa Tenggara Bar. 83232

Telepon : (0370) 623872, 0819-0792-4109
Fax (0370) 623872
Email : phoenix.food@yahoo.co.id

Wempi Gosal, Direktur Utama

Profile PT. Phoenix Food

Sekitar tahun 2002 perseroan berhasil membangun home industri dengan nama UD.Phoenix Foodsebagai usaha pengolahan makanan jadi yang bahan baku utamanya berasal dari rumput laut danmete,yang lokasinya berada di JL.A.A.Gde Ngurah Cakranegara.

Olahan makanan yang bersumber dari rumput laut, mete dan buah – buahan itu sangat digemarimasyarakat dan keluarga, bahkan menjadi buah tangan wisatawan atau pelancong yang datangberwisata ke Lombok. Bahkan menjadi oleh – oleh khas daerah NTB bagi masyarakat maupunkeluarga yang tinggal di kota-kota lain di Indonesia.

Guna lebih mendekatkan hasil olahan rumput laut, mete dan buah – buahan kepada masyarakatluas,perseroan membuka showroom di lokasi yang cukup strategis di daerah Cakranegara danMataram. Seiring dengan usaha perluasan pemasaran produk makanan olahan rumput laut, statusperusahaan ditingkatkan menjadi PT pada tahun 2004, yang hingga kini dikenal dengan namaPT.Phoenix Food.

Dengan semangat yang tinggi serta ketekunan dalam menjalankan usaha, bayangan keberhasilanselalu menjadi nyata, tidak ada yang mustahil bagi tangan – tangan terampil serta penuhketekunan,yang penuh keikhlasan.

Phoenix Food

Visi

Menjadi produsen terbaik dalam menghasilkanmakanan sehat, enak dan berkualitas daribahan baku khas daerah untuk masyarakatIndonesia dan Dunia.

Phoenix Food

Misi

Misi utama kami menghadirkan makanansehat, enak dan berkualitas denganmemanfaatan bahan baku yang dihasilkanoleh daerah Lombok, NTB serta menjadikansebagai oleh-oleh unggulan daerah.

Bahan Dasar & Produk

Rumput Laut

Rumput laut adalah salah satu sumberdaya hayati (salah satu sumber daya dapat pulih “renewableresources” yang terdiri atas flora dan fauna) yang terdapat di wilayah pesisir dan laut. Dalam bahasaInggris, rumput laut diartikan sebagai “Seaweed”. Sumberdaya ini biasanya dapat ditemui di perairanyang berasosiasi dengan keberadaan ekosistem terumbu karang.

Rumput laut alam biasanya dapathidup di atas substrat pasir dan karang mati. Beberapa daerah pantai di bagian selatan Jawa danpantai barat Sumatera, rumput laut banyak ditemui hidup di atas karang-karang terjal yangmelindungi pantai dari deburan ombak.Rumput laut merupakan tumbuhan laut jenis alga. Tanaman ini adalah gangang multiselulergolongan divisi thallophyta. Berbeda dengan tanaman sempurna pada umumnya, rumput laut tidakmemiliki akar, batang dan daun. Jenis rumput laut sangat beragam, mulai dari yang berbentuk bulat,pipih, tabung atau seperti ranting dahan bercabang-cabang. Seperti layaknya tanaman darat padaumumnya, rumput laut juga memiliki klorofil atau pigmen warna yang lain. Secara umum, rumputlaut yang dapat dimakan adalah jenis ganggang biru (cyanophyceae), ganggang hijau(chlorophyceae), ganggang merah (rodophyceae) atau ganggang coklat (phaeophyceae).

Selain hidup bebas di alam, beberapa jenis rumput laut juga banyak dibudidayakan oleh sebagianmasyarakat pesisir Indonesia. Contoh jenis rumput laut yang banyak dibudidayakan diantaranyaadalah Euchema cottonii dan Gracelaria sp.

Bahan Dasar & Produk

Jambu Monyet

Jambu monyet atau jambu mede (Anacardium occidentale) adalah sejenis tanaman dari sukuAnacardiaceae yang berasal dari Brasil dan memiliki "buah" yang dapat dimakan. Yang lebihterkenal dari jambu mede adalah kacang mede, kacang mete atau kacang mente; bijinya yang biasadikeringkan dan digoreng untuk dijadikan berbagai macam penganan. Secara botani, tumbuhan ini sama sekali bukan anggota jambu-jambuan (Myrtaceae) maupun kacang-kacangan (Fabaceae),melainkan malah lebih dekat kekerabatannya dengan mangga (suku Anacardiaceae).

Dikenal juga dengan berbagai nama seperti jambu mèdè (Sd.); jambu mété atau jambu ménté (Jw.);jhambu monyèt (Md.); jambu dwipa, jambu jipang, nyambu monyèt (Bl.); nyambuk nyĕbèt (Sas.);jambu érang, jambu monyé (Mink.); jambu dipa (Banj.); buwah monyet (Timor); buwah yaki(Manado); buwa yakis, wo yakis (Sulut); buwa yaki (Ternate, Tidore); buwa jakis (Galela); jambudaré, jambu masong (Mak.); jampu sèrĕng, jampu tapĕsi (Bug.); dan lain-lain.[1]

Dalam bahasa Inggris dinamakan cashew (tree), yang diturunkan dari perkataan Portugis untukmenamai buahnya, caju, yang sebetulnya juga merupakan pinjaman dari nama dalam bahasa Tupi,acajú. Sementara nama marganya (Anacardium) merujuk pada bentuk buah semunya yang sepertijantung terbalik. (wikipedia.com)

Phoenix food memiliki beberapa hasil olahan yang menjadi brand produk yang di miliki di antaranyadodol, manisan, olahan kacang dan Ting-Ting, dengan kualitas produk yang sudah di jamin danmemiliki kemanan makanan yang teruji sehingga phoenix food menjadi salah satu perusahaan yangsangat berhasil dalam bidang pengembangan olahan rumput laut, serta produk-produk phoenix foodmenjadi penguasa pasar oleh-oleh khas NTB khususnya bidang makanan.

Our Products