Makanan makanan sehat, enak dan berkualitas !
Pulau Lombok tidak hanya menawarkan keindahan pantai dan kemegahan Gunung Rinjani yang memukau mata. Bagi para pencinta kuliner dan wisatawan, pulau ini juga menyimpan kekayaan rasa yang wajib dibawa pulang. Salah satu penganan yang telah menjadi identitas dan ikon oleh-oleh khas Lombok adalah Phoenix Food.
Didirikan sejak tahun 2000 oleh PT. Phoenix Food di Mataram, merek ini sukses memelopori pemanfaatan komoditas lokal—khususnya rumput laut—menjadi camilan modern yang bernilai ekonomi tinggi dan disukai banyak orang.
Sejarah Singkat: Dari Hulu ke Hilir
Sebelum dikenal luas sebagai produsen camilan jadi, Phoenix mengawali kiprahnya pada tahun 1980-an di bidang pengolahan rumput laut mentah untuk pasar ekspor. Mengingat Nusa Tenggara Barat (NTB) merupakan salah satu wilayah penghasil rumput laut kualitas terbaik di Indonesia, potensi ini sangatlah besar.
Barulah pada tahun 2000, Phoenix bertransformasi dan melakukan inovasi hilirisasi dengan memproduksi makanan siap saji. Langkah berani ini melahirkan dodol rumput laut pertama di Lombok, yang dalam waktu singkat langsung melekat di hati masyarakat dan pelancong.
Produk Unggulan Phoenix Food
Keunggulan utama Phoenix Food terletak pada penggunaan bahan-bahan alami hasil budi daya lokal masyarakat Lombok. Beberapa produk yang paling diburu antara lain:
- Dodol Rumput Laut: Berbeda dengan dodol berbahan tepung ketan yang padat dan sangat manis, dodol rumput laut Phoenix Food memiliki tekstur kenyal yang unik, lebih berserat, serta menyegarkan. Tersedia dalam berbagai varian rasa buah (mangga, nangka, sirsak, durian) hingga varian low sugar (rendah gula) bagi konsumen yang peduli kesehatan.
- Manisan Rumput Laut: Memiliki tampilan semi-transparan yang cantik menyerupai jeli krispi, dengan rasa manis-asam yang pas di lidah.
- Olahan Kacang Mete & Tingting: Lombok juga terkenal dengan mete bermutu tinggi. Phoenix Food mengemasnya menjadi Mete Oven, Mete Goreng (gurih, manis, madu), serta tingting renyah.
- Keripik Rumput Laut & Krupuk Kulit Ikan: Inovasi camilan asin dan gurih bagi mereka yang lebih menyukai cita rasa lokal yang autentik.
Mengapa Menjadi Pilihan Utama Wisatawan?
Pionir yang Tepercaya: Menjadi produsen pertama yang mengomersialkan dodol rumput laut membuat brand image Phoenix Food begitu kuat. Ketika orang mencari oleh-oleh Lombok, nama Phoenix sering kali menjadi rekomendasi utama.
Selain rasa dan kualitas bahan baku, Phoenix Food unggul karena menguasai rantai pasok dari hulu ke hilir—mulai dari ketersediaan bahan mentah, pengolahan, hingga pengemasan standar modern yang higienis. Produk mereka juga dikemas dengan praktis menggunakan aluminium foil maupun boks estetik, menjadikannya tahan lama untuk perjalanan jauh tanpa bahan pengawet berlebih.
Kemudahan Akses di Era Digital
Kini, berburu produk Phoenix Food tidak lagi sesulit dahulu. Selain memiliki gerai resmi yang berpusat di kawasan Cakranegara, Mataram, jangkauan distribusinya kini telah tersebar luas hingga ke Pulau Bali.
Bagi yang rindu akan cita rasa khas Lombok namun berada di luar pulau, Phoenix Food juga telah merambah pasar e-commerce (Shopee, Tokopedia) dan bekerja sama dengan layanan logistik terintegrasi. Hal ini memudahkan siapa saja untuk menikmati kelezatan camilan sehat ini kapan pun dan di mana pun.